Emile Henry Epi Bread Pšeničná pekárska bageta

Name: Emile Henry Epi Bread Pšeničná pekárska bageta
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 230.71 EUR
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

€
230.71

Tradične sa Pain d'Epi vyrába podľa klasického receptu na francúzsky chlieb. Elegantná a lahodná – v podstate ide o bagetu, ktorá je krájaná spôsobom, ktorý pripomína stonku pšenice. Od roku 1850 vyrába Emile Henry vo Francúzsku široký sortiment vysokokvalitného keramického kuchynského náčinia. S 10 ročnou zárukou sú naše produkty vyrobené z prírodných materiálov a boli navrhnuté a vyrobené vo Francúzsku, v južnom Burgundsku. Riadená výroba bez odpadu je súčasťou nášho každodenného záväzku: CO2 vypúšťané z našich dielní je mimoriadne nízke vďaka našim moderným technikám spaľovania, ktoré vyžadujú menej energie. Odpad sa vo všeobecnosti recykluje a voda použitá pri výrobe sa filtruje a znova sa používa vo výrobnom procese. Naše jedlá sa vždy vyrábali vo Francúzsku, v Marcigny na juhu Burgundska: je to tradícia a savoir-fair, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Každý pracovník si pripraví svoje formy, vyrobí svoj riad a každého podpíše iniciálami. Sme hrdí na túto zodpovednosť zverenú každému z našich pracovníkov, ktorá je zárukou kvality pre celú našu výrobu. Náš Epi Bread Baker vám umožní ľahko upiecť dva chleby so stonkou pšenice. Dutiny uľahčujú tvarovanie cesta a inovatívna žiaruvzdorná keramika a klenuté veko vytvárajú počas pečenia správnu úroveň vlhkosti, aby ste získali dokonalý bochník. Všetky produkty Emile Henry sú vyrobené vo Francúzsku a ponúkajú desaťročnú záruku. Objavte potešenie z pečenia vlastného epi chleba, chrumkavého a plného chuti.

Suma

Pridať do košíka Kúpte teraz

EAN: 3289315055173

Kategórie Domácnosť a kuchyňa, Kuchyňa a jedáleň, Pekárenské potreby, Taniere na chlieb a bochníky, Francúzske Panvice na chlieb a bagety,

JEDNODUCHÉ ČISTENIE. Vhodné do umývačky, ľahko sa čistí mydlom alebo vodou. 10 ROČNÁ ZÁRUKA na výrobné chyby pri používaní v domácom prostredí. Ľahko uvoľňuje chlieb a neštiepi sa, nepraská, nepopraská ani neabsorbuje pachy a chute. URČENÉ na tvarovanie, kysnutie a pečenie v jednej nádobe. Upečte naraz dva bochníky pšeničných stoniek. VYTVORÍ drobné bagetové bochníky zo stonky pšenice s chrumkavou kôrkou a vzdušným vnútrom. VYROBENÉ VO FRANCÚZSKU. Vyrobené zo všetkých prírodných materiálov a vyrobené pomocou patentovanej technológie Flame spoločnosti Emile Henry.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Napíšte svoju recenziu

Váš email nebude zverejnený. Všetky povinné polia sú označené^*

Vaše hodnotenie

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces